В связи с распространением заболеваний, особенно аллергического характера, люди все чаще возвращаются к старым решениям проблем со здоровьем. Так страны запада снова начали интересоваться ослиным молоком с точки зрения науки и питательности этого вещества. Почему? Его питательные свойства близки к свойствам человеческого молока. В конце концов, ослиное молоко начали давать детям с аллергией на белок коровьей его разновидности.

Что оно содержит?

Из-за высокого содержания лактозы этот напиток очень сладкий на вкус и привлекательный в этом плане. Кроме того, именно благодаря лактозе лучше усваиваются элементы, такие как кальций, фосфор, магний и бор.

Ослиное молоко не содержит много жиров, но нужно знать, что в состав его входят незаменимые жирные кислоты. Соотношение в нем жирных кислот омега-3 к омега-6 сильно отличается от аналогичных напитков. Соотношение кальция и фосфора в ослином молоке близко к соотношению этих элементов в человеческом. В нем также содержится лизоцим, поддерживающий иммунитет. Благодаря тому, что в данном напитке наблюдается также небольшое количество микроорганизмов (лизоцим замедляет развитие бактерий). Содержание воды в нем тоже сопоставимо с количеством воды в человеческом продукте.

Особенность ослиного молока – это низкое содержание казеина – то есть белка, являющегося аллергеном. Кроме того, оно имеет больше витамина A, C, E и D, чем коровья разновидность.

Почему с помощью ослиного молока становятся красивее и здоровее?

Не провоцирует аллергии, повышает иммунитет, затормаживает процесс старения кожи – список полезных свойств ослиного молока велик. Поэтому нет ничего удивительного в том, что сейчас оно становится все более популярным. Давайте повнимательнее посмотрим на молоко осла женского пола и его применение.

Польза ослиного молока для ухода, применение в косметологии

700 ослиц -столько животных нужно было выдоить придворным, чтобы царица Египта Клеопатра могла принять свою любимую ванну. Широко известная легенда гласит, будто бы именно эта процедура одарила ее красотой, которая покорила и соблазнила Марка Антония. Правительница Египта была самой известной, но не единственной сторонницей ухода за кожей с использованием молока ослиц. Есть сведения, что имели обыкновение принимать ванны в ослином молоке, этой чудотворной жидкости, Нефертити, жена Нерона, и австрийская императрица Элизабет Баварская, более известная как Сиси. Кроме того, в Древнем Риме было популярно натирание кожи хлебом, смоченном в ослином молоке. Эффект от этой процедуры был похож на тот, который сегодня мы получаем после пилинга.

Древние модницы знали, что ослиное молоко делает красивее, но, вероятно, не знали, почему это так. Сегодня нам уже известно, что молоко осла обязано своими свойствами:

Неудивительно, что ослиное молоко в косметике сегодняшнего дня тоже находит активное применение, например, в кремах или мыле.

Для фигуры и питания

Однако молоко осла является ценным продуктом не только из-за косметических, но и питательных свойств. В отличие от коровьего, оно оказывает минимальное аллергизирующее воздействие. А его состав очень близок к составу человеческого молока, поэтому ответ на вопрос, можно ли давать ослиное молоко маленьким детям, положительный. Более того – такой «натурпродукт» допустимо давать даже младенцам. Также он является хорошим выбором для тех, кому коровье молоко просто не нравится.

Какое на вкус ослиное молоко? С этой точки зрения оно напоминает подслащенную воду. Источником такой сладости является высокое содержание лактозы. Также благодаря наличию этого компонента присутствующие в молоке ослиц магний, фосфор и кальций прекрасно усваиваются.

Ослиное молоко для похудения тоже полезно, это отличный вариант для тех, кто заботится о стройности фигуры. Оно содержит небольшое количество жиров, а те, что входят в его состав, представляют собой ненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6. Имея сходную с коровьим калорийность (60 ккал), ослиное молоко насыщает быстрее и на дольше. Кроме того, «подарок» от этих животных богат витаминами A, C,E и D.

Что лечит ослиное молоко?

Польза ослиного молока для здоровья была оценена еще знаменитым Гиппократом. Врач, живший на рубеже V и IV века до н. э. прописывал этот напиток своим пациентам как средство от проблем с печенью, инфекций и интоксикации.

Сегодня мы знаем, что молоко ослиц особенно хорошо употреблять осенью и зимой. Содержащийся в нем лизоцим замедляет размножение бактерий, а это повышает иммунитет.

Противопоказанием к употреблению молока ослов является индивидуальная непереносимость.

На ферму за молоком и впечатлениями

В Европе мало ослиных ферм. Одной из передовых с точки зрения разведения этих животных стран континента является Кипр. Там есть открытые для туристов фермы (например, Golden Donkey Farm в Скарину), куда стоит наведаться, например, во время отпускного путешествия. В таком месте можно не только взглянуть на повседневную жизнь ослов, но и отведать изготовленных из их молока продуктов, попробовать свои силы в езде на этих животных (вспомнив Шурика из «Кавказской пленницы»). Особенно надолго такие мероприятия остаются в памяти у маленьких путешественников. А если вы живете или частенько бываете в Азии, на Востоке, ваши шансы подпитываться силами и здоровьем благодаря свежему ослиному молоку многократно возрастают. Хорошая новость состоит в том, что такой продукт подвергается замораживанию и после размораживания не теряет лечебных свойств.

Где бы вы ни жили и ни путешествовали, помните, какую пользу приносит ослиное молоко, и не отказывайте своему организму в возможности получить ценные природные вещества.

Кому пригодится?

Эта жидкость подходит детям с аллергией на белок коровьего молока. Кроме того, рекомендуется она лицам, пораженным остеохондрозом и больным остеопорозом. Рекомендуется также пациентам после травм кости, во время химиотерапии и восстановления после агрессивных методов лечения, например, операций, длительного приема антибиотиков, а также людям, желающим позаботиться о здоровье. Это молоко не должно быть в меню людей с непереносимостью лактозы.

Как его начали использовать

В XIX веке в Англии ослиное молоко было ценным заменителем материнского и его продажи сохранялись на постоянно высоком уровне. Также древние греки и римляне кормили им своих детей, а Гиппократ считал его чудесным нектаром, способным вылечить даже кровотечения из носа. Когда французский король Франциск I заболел серьезно из-за истощения и лишнего стресса, врач из Константинополя поставил императора на ноги, кормя его именно грудным молоком ослицы. Даже папа римский Франциск вспоминает, что в детстве его кормили им, и на всю жизнь он оставался его большим поклонником.

Сложности

Производство данного напитка натыкается, однако, на некоторые сложности, которые проявляются в том, что рыночная цена этого напитка настолько высока. История разведения ослов насчитывает, правда, более 4,5 тысячи лет, но животные были, в основном, использованы как сила тяги и транспорта. Из-за этого мясо осла во многих культурах считалось табу, и даже сегодня в ряде стран, таких, как Франция или Италия, оно не используется.

С молоком ситуация еще более сложная, ибо эти животные беременеют реже, чем коровы, у них есть только два соска, ими они и кормят детенышей в первые шесть месяцев после родов. В результате, по сравнению с коровой, которая в день дает до 40 литров молока, самка осла производит до двух литров в день.

В Европе, правда, есть фермы, специализирующиеся на разведении ослов. Но их эффективность не имеет сравнения с коровьими или козьими, а значительная часть продукции предназначена для нужд косметической промышленности. Чаще всего из него производят кремы на основе ослиного молока.

Что интересно, в отличие от коровьего или козьего, этот напиток не подвергается пастеризации. Не содержит он вредоносных бактерий и подходит непосредственно для потребления. А употреблять его стоит…

Использование в медицине

Регулярное употребление молока ослицы поможет организму сохранить здоровье и молодость, наладить работу желудочно-кишечного тракта, предотвратить болезни сердца, а также снизить уровень холестерина в крови.

Исследованием свойств молока ослиц занимаются ученые Кипрского технологического университета. Под их руководством на этом островном государстве налажено производство детских питательных смесей из ослиного молока, которые стали настоящим спасением для детей, страдающих аллергией на коровье молоко. Считается, что полезные свойства ослиного молока во многом связаны с тем, что желудок этих животных однокамерный, как у человека[5], в отличие от четырехкамерных желудков жвачных животных. Это уменьшает вероятность попадания в ослиное молоко бактерий, которые в желудках коров обитают в больших количествах.[5]

В косметике

Маски с ослиным молоком применяли в косметологии еще в древние времена. Наиболее известным человеком, который регулярно купался в нем была, конечно, Клеопатра – королева Египта. В соответствии с легендой, для ванны понадобится молоко 700 ослиц. Но не только Клеопатра заботилась о своей красоте, используя свойства этой жидкости.

Сабина, красавица-жена римского императора Нерона держала 500 ослиц специально для производства молока, которое использовала в косметических целях. История также упоминает о Нефертити и императрице Сиси, которые с большим успехом применяли этот напиток для ежедневного ухода за телом. И по отзывам, кремы с ослиным молоком действительно улучшают состояние кожных покровов человека.

В чем ценность

Ненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6), хорошо влияют на поглощение витаминов. Благодаря этому, по отзывам, ослиное молоко придает коже эластичность и делает ее упругой. Облегчают симптомы экземы и псориаза. В нем есть также линолевая кислота, которая является компонентом человеческого кожного сала, обеспечивает ему нужную вязкость и плотность. Молочные липиды питают кожу и защищают ее от УФ-излучения. Протеины ослиного молока богаты аминокислотами. Они стимулируют производство коллагена и эластина в коже. Задерживают также воду в эпидермисе.

Почему именно ослиное молоко?

Ослиное молоко считается очень ценным продуктом, так как одна ослица в день дает всего 500 мл молока на протяжении 6 месяцев после родов. Ослиных ферм в мире очень мало, так как ослов редко выращивают ради мяса, а держать их ради такого маленького количества молочного сырья невыгодно. Этим и обусловлена цена ослиного молока, а соответственно и продуктов с ним. Тем не менее факт дороговизны не смущает производителей антивозрастной косметики, ведь содержание EGF в ослином молоке намного выше, но подробнее об этом чуть позже.
Ослиное молоко в качестве косметического компонента имеет очень большие преимущества. По биохимическому составу белка и ненасыщенных жирных кислот (например, содержанию линолевой кислоты) оно максимально близко к человеческому, нежели коровье или козье, и имеет нейтральный уровень pH (7,18 ~ 7,30) по отношению к человеческой коже. При низком содержании насыщенных жиров молоко ослицы имеет высокое содержание Омега 3 и 6 (питательные вещества, содержащиеся в рыбьем жире) — это способствует улучшению эластичности кожи и снижает уровень холестерина. Помимо всего прочего ослиное молоко содержит большое количество кальция и фермента Lysozeme, который является антибактериальным, защищает от инфекций.

Ослиная косметика насыщает кожу коллагеном. Это очень важно для поддержания молодости, так как коллаген — это структурный белок, из которого образуется около 80% дермальных слоев. Именно коллаген поможет вашей коже оставаться эластичной и сохранять оптимальный баланс влаги. Уже давно доказано, что с годами выработка коллагена в коже заметно замедляется, поэтому требуется помощь со стороны. Крема и сыворотки на основе ослиного молока содержат в 2 раза больше коллагена, чем аналогичные средства, поэтому эффективно справляются с дряблостью кожи.

Какой эффект?

Прежде всего, мы обеспечим коже эластичность и упругость. Конечно, замедляются эффекты старения. После 2 недель, по отзывам, женщины замечают, что кожа становится шелковой на ощупь и очень нежной. Крем с добавлением этого компонента отлично защищает от солнца кожу.

Доктора — педиатры в больнице святой Анны в Турине, утверждают, что молоко ослиц является настолько близким по свойствам к молоку человеческому, что на протяжении многих веков оно считалось природным антибиотиком в первые месяцы жизни ребенка. Тем не менее, оно не настолько калорийно, чтобы полноценно могло заменить в случае младенца молоко матери.

Идея использования данного компонента еще не является очень популярной в мире. Во-первых, ослов никогда не разводили с мыслью о том, что можно получать от них молоко. Впрочем, особенности этих животных и не предполагают большого объема такой продукции.

Этот продукт можно с легкостью найти на рынке косметических средств. Масок, которые в своем составе содержат ослиное молоко, представлено на прилавках достаточно. Они рекомендуются не только для получения красивой и упругой кожи, но также при лечении псориаза или экземы. Часто применяются косметические средства, которые содержат этот ингредиент, именно летом.

Житель Молдовы вылечился от рака благодаря ослиному молоку

Ион Лозонский вылечился благодаря молоку от ослиц (Фото: МИР 24″).

В Фалештах действует ослиная ферма. Молоко этих животных славится целебными свойствами, сообщает «МИР 24».

О своем бывшем диагнозе Ион Лозонски уже почти забыл. А ведь именно из-за проблем со здоровьем и завел у себя непривычных для Молдовы ослиц. Их молоко спасло фермера от онкологии.

— Врач мне рекомендовал попробовать молоко ослиц. У нас не было таких ферм, поэтому я поехал в Румынию. Такие фермы находятся далеко, в горах. Но мне удалось найти в продаже двух ослиц у нас в стране. Я начал пить молоко и очень быстро выздоровел. Посмотрите, какой я здоровый сейчас, могу даже стакан-два вина выпить, – рассказал фермер.

Ослиное молоко по составу наиболее приближено к женскому. Оно не аллергенно, содержит витамины, антиоксиданты. Его хорошо усваивают дети. Правда, получить его не так просто: надо знать несколько хитростей. Характер у осликов упрямый. Чтобы надоить молока, сначала нужно успокоить ослицу и расположить к себе, чтобы не брыкалась. Также нужно самому быть в хорошем настроении.

— Да, если ты в плохом настроении, нервный, либо от тебя сильный запах алкоголя или даже одеколона, она не даст молока. Надо быть спокойным, красиво подойти. У них тоже есть свой характер. Они очень капризные, как и люди, – пояснил Лозонски.

Мирча, Фрунза, Габриела – своих ослиц фермер зовет по именам. Всего на ферме их 15. Дружно уживаются с курами и козами. Едят люцерну, свеклу и морковь. В день небольшое стадо дает до 5 литров молока. Летом благодаря сочной траве и солнцу – больше. Полезный продукт фермер разливает в небольшие бутылочки. Это молоко не только ценное, но и дорогое – цена за литр начинается от 20 евро.

— У меня двое детей. Даю им молоко ослиц весной и осенью, когда особенно нужно поддерживать иммунитет. У старшей дочери часто воспаляются лимфоузлы. Медикаменты не помогали, а молоко помогло выздороветь. За неделю используем около 8 бутылок. Даем с утра до еды и вечером перед сном, – рассказала жительница Фалешт Светлана Влайку.

— Я покупаю молоко для себя. У меня был сильный кашель, лекарства мне не помогали. Я узнал о том, что это молоко может помочь. Я попробовал и с первого раза увидел, что мне помогает. Пью периодически два раза в год – делаю недельный курс, – поделился Юрий Жосан.

В Молдове такие фермы большая редкость. Многие даже не знают о пользе молока ослиц, поэтому спрос небольшой. Если этот продукт станет более популярным, фермер готов снизить цену.

Еще больше новостей — на нашем Телеграм-канале!